Saturday, February 7, 2009
Čokoladne kocke
Tjesto
1 margarin
20 dkg secera
8 zutanjaka
8 bjelanjaka
4 zlice brasna
prasak za pecivo
10 dkg čokolade za kuhanje
10 dkg mliječne čokolade
krema:
1 litra slatkog vrhnja
20 dkg cokolade za kuhanje
20 dkg mliječne čokolade
Secer i zutanjke dobro izmiksati s margarinom, dodati snjeg od bjelanjaka ,otopljenu čokoladu i 4 zlice brasna s praskom za pecivo .
Peci na 170 oko pola sata u velikoj crnoj tepsiji. Peceno preliti sa 1 litrom vruceg mlijeka.
krema
Skuhati vrhnje dodati u kipuce cokoladu za kuhanje dobro mjesati dok se ne rastopi. Odmah preliti po kolacu. Ohladjeno rezati na prutice 2x6 cm .
Wednesday, February 4, 2009
Kocke s pudingom od banane
Tijesto: 4 žumanjka
15 dg šećera
1,5 dl gaziranog sok
od naranče
1 dl ulja
25 dag brašna
1/2 praška za pecivo
4 bjelanka
Krema: 2 pudinga od banane
4 žumanjka
2 žlice brašna
6 žlica šećera
8 dl mlijeka
25 dag margarina
15 dag šećera u prahu
6 banana
Šaum: 4 bjelanjka
12 žlica šećera
sok od jednog limuna
Priprema tijesta: Žumanjke tući sa šećerom i postupno dodavati sok, ulje, brašno pomiješano s praškom za pecivo i na kraju snijeg od bjelanjaka. Ispeći kolač i ohlađen natopiti ruskim čajem s malo ruma.
Priprema kreme: Umutiti žumanjke sa šećerom i dodati puding, brašno i 1 dl mlijeka. Sve u kuhati u preostalo mlijeko i kuhati oko 10 minuta. U ohlađeno dodati margarin pjenasto izrađen
sa šećerom. Kremom premazati pripremljeni biskviti, složiti uzdužno prerezane banane i sve premazati toplim šaumom.
Priprema šauma: Bjelanjke i šećer kuhati na pari. Potkraj dodati sok od limuna.
Monday, February 2, 2009
Banana kocke - ukusan zalogaj
Tijesto: 6 jaja
6 Žlica šećera
1 žlica kakaa
5 žlica brašna
1/2 praška za pecivo
Krema: 2 jaja
7 žlice šećera
2 žlice gustina
2 dl mlijeka
7 dag čokolade
1 vanilin šećer
25 dag margarina
3 banane
Za premaz: 2 šlaag pjene
Priprema tijesta: Pjenasto umutiti cijela jaja sa šećerom, postupno dodati kakao i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Tijesto izliti u namašten i pobrašnjen lim i peći na 180*C. Ohlađen biskvit premazati kremom.
Priprema kreme: Jaja, šećer, vanilin šećer i gustin promiješati s malo mlijeka i ukuhati u ostalo kipuće mlijeko. U vruće dodati čokoladu. Kuhati oko 10 minuta da se zgusne i ohladi. U ohlađenu kremu dodati pijenasto izrađen margarin i izmiksati banane.
Kremu premazati tučenom šlag pijenom.
Subscribe to:
Posts (Atom)